Estoril Mandarim

Não somos nós que o dizemos, mas antes toda a crítica gastronómica internacional: o Estoril Mandarim é um dos melhores restaurantes de comida cantonesa em Portugal.

O objectivo é simples: alta cozinha da região Kuong Tong sem adaptações - pureza gastronómica ao mais alto nível. A carta é enorme, com mais de 100 especialidades, mas a experiência e o sabor são transversais, transportando-nos automaticamente para a província chinesa.

São muitos os que garantem que não há “Pato assado à Pequim” como o servido há décadas no Estoril Mandarim e a fama não se limita a Portugal. Este verdadeiro tesouro e emblema gastonómico, obedece a um rigoroso método de confeção, com início logo na escolha do produto. 

O novo Chef Executivo Ku Yan e a sua equipa aguardam-no num ambiente informal.

NOVIDADE NO MENU

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Menu de Passagem de Ano

Entrada Dim Sum
Bolinhos de Cogumelos com Trufas
Há-Kau Recheado com Lagosta
Bolinhos de Porco e Caviar com Caldo ao Vapor
Crepes Primavera com Foie Gras e Recheio de Camarão

Sopa
Sopa Agri Picante com Marisco e Carangueijo

Combinação de Assados
Combinação de Duas Carnes à Cantonês Pato e Lombo de Porco Assado

Pratos Principais
Filetes de Robalo feitos ao Vapor com Molho de Szechuan picante
Vieiras Salteadas com Espargos
Carne de Vaca Salteada com Bróculos e Molho de Ostra
Camarão Salteado com Beringela e Molho Apimentado de Ameixa servido em Tacho de Barro
Espinafres Salteados com Vieira Seca
Massa Chau-Min com Frutos do Mar

Sobremesa
Tapioca com Manga e Gelado de Baunilha

Vinho Branco
Taboadella Unoaked 2024 - Quinta da Taboadella - Dão Doc

Vinho Tinto
Quinta Nova Unoaked 2023 - Douro Doc

Champagne
Laurent Perrier “LaCuvée” Brut

Opção A – Jantar no Restaurante Estoril Mandarim:  €158 

Opção B – Jantar no Restaurante Estoril Mandarim, Espetáculo de Fernando Pereira no Salão Preto e Prata e Ceia: €388

Reservas: Diretamente com o Restaurante Estoril Mandarim.

O Estoril Mandarim foi distinguido com o prémio Mérito 20 Anos no Guia Boa Cama Boa Mesa 2023.